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□本报记者 祝瑶 早报讯 年夜饭还未上桌,这几天连轴转、甚至还要“排档期”、“赶场”的“饭局”,已让不少白领族喊“累”,大呼“吃不动了”。 “从总公司、分公司再到部门,三场年会聚餐就已经把人弄晕了。”在人力资源公司上班的陈菲,这几天都忙着在饭点时间与天气、交通和酒瓶子“较劲”。更有负责订餐的网友抱怨,单位附近稍微能提供场地的大餐馆也早已进入“晚高峰”,订位子靠抢,双桌包厢根本抢不着。 记者从杭城多家餐馆、酒家了解到,近期伤不起的饭局进入“全面火爆期”。 “小型宴会”进入高峰期 顾客无奈等候“第二场” 从上周起,“饭局”的火爆态势一直从写字楼附近蔓延至景区的青年旅社,杭城餐馆进入“繁忙期”。 “餐厅已经满员运转,包厢也天天爆满。”藏鲜工坊的负责人马文燕表示,动辄五六十桌起步的大型企业年会、团拜会,多数已于1月15日前结束,但小型单位、部门聚餐、办公室等人数为10—20人的“小型宴会”这周依旧十分“火热”。“这样的年会聚餐,一直要持续到21日。”马文燕介绍,接下来餐馆又要马不停蹄开始“年夜饭”生意。 杭城一家私营企业的主任助理许先生,最近忙着为部门同事找间“饭馆”。“一问才知道,不少热门餐馆的场地都是去年圣诞节前开始抢订的。像我们这样16人的人数,特别难订位。”最后,许先生只好“屈就”餐馆的“第二场”。与此同时,汪先生本想和一位即将返乡的好友聚一聚,谁知道8点以后到达青菁酒家,发现包厢仍旧爆满。“一问服务员才知道,最近下雨天路上堵车,想赶‘第二场’的顾客也不少。” 长桌、圆桌、室外的露天“蒙古包”,因为场地安排随意,景区附近的青年旅社受到了不少单位的青睐。“一般说来,周末靠窗的包厢位子,周一、周二就全订满了。”一间青年旅社的“店小二”小娟透露。 马文燕告诉记者,“近期饭局特别紧,餐馆的双桌包厢一个不剩。最近也有部分赶不上第一场的顾客,都在7点半以后来餐馆‘碰运气’。” 饭局“伤不起” 饮料企业瞄准“饭局饮料” “饭局好麻烦,大老远从城北跑到市中心,路上花费一个小时,结果啥也没吃到。”网友“celine”抱怨,饥肠辘辘赶到餐馆,桌上的食物已经所剩无几了。“不在饭局,就在去饭局的路上,”小王对单位附近的餐馆已经“无比生厌”。“四天去了同间餐馆三次,毫无兴趣,因为公司附近只有这间餐馆有10人桌。” 在同城网站上,不少网友发表对饭局的感慨,多数人表示“伤不起”。 初入单位一年多的小姚,最近也因为“叠加”的饭局分身乏术。“饭局最头疼的事是喝酒。碍于情面推辞不了,一顿饭局,常常不动筷。撑了一肚子回家,不久就饿了。”坚持了三四顿,在部门的聚餐中,小姚特意找了个借口提前开溜。“坐在街边小店吃一碗手擀面,格外轻松舒服。”小姚这样形容“伤不起”饭局。 白领族叫苦不迭,与此相反的是,杭城不少饮料商却伺机而动。有饮料商放弃开辟“商超市场”,主攻“饭局市场”。 杭州三正禾集团有限公司蔡先生告诉记者,旗下的正鸿堂新米汁饮料看中的就是眼下杭城最火热的“饭局”,有心想趁这个时间点,普及餐饮市场,成为“饭局饮料”。蔡先生透露,近期生意算是不错。 (责任编辑:admin) |

